Beneficios del Matcha

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Efecto Positivo del Té Verde

Catequina (Tannin/Catechin).- Catequina, también llamado Tanino, es un bioflavonoide que tiene propiedades antivirales y antioxidantes. Esto ayuda a prevenir cáncer, inhibiendo que crezcan células cancerosas. También tiene efectos positivos para disminuir los niveles de colesterol. Ayuda a limpiar las venas y las arterias, permitiendo una mejor circulación de la sangre. Algunos estudios muestran que la Catequina puede ayudar a prevenir embolias, infartos, coágulos de sangre y otras enfermedades del corazón. Increíblemente, la Catequina también protege a todo el organismo de daños oxidantes provocados por los radicales libres y otras toxinas de nuestro ambiente. Las hojas de Té crean la Catequina para protegerse ellas mismas de los rayos ultravioleta. Por este motivo, todo el té verde contiene Catequina, y aquellos tés que crecen al sol directo como el Sencha, contienen mayores cantidades de Catequina. Es preferible que la Catequina sea extraída del té agregando agua hirviendo a temperatura entre los 75° - 80° C.

La siguiente es una lista de los beneficios de la Catequina: Remueve los radicales libres (activa la oxigenación).- Los radicales libres son unos poderosos agentes oxidantes que provocan una amplia variedad de enfermedades, envejecimiento y arrugas. Los radicales libres se incrementan por sobre exposición a los rayos ultravioleta, fumar y beber alcohol en exceso. Si tú quieres remover estos radicales libres que han sido creados en tu cuerpo, debes de consumir alimentos con fuertes propiedades antioxidantes. La Catequina y la Vitamina C son antioxidantes bien conocidos y el té verde japonés contiene ambos.

Reduce el colesterol. - Se sabe que el colesterol alto causa arterioesclerosis, infarto al miocardio (infarto), e infarto cerebral. Pero no todo el colesterol es malo para la salud. El colesterol LDL es malo y el HDL es bueno. Niveles altos de colesterol LDL pueden provocar que las células en el cuerpo se oxiden y causen arterioesclerosis. La Catequina, que se encuentra en el té verde, bloquea esta formación de colesterol que es dañina para el cuerpo.

Reduce la grasa. - Muchos estudios han mostrado que el consumo de Catequina promueve un consumo saludable de energía en el cuerpo de los humanos y animales. A su vez, reduce la grasa en el cuerpo y el sistema digestivo. Se ha reportado que la Catequina absorbida en el torrente sanguíneo llegan al hígado y trabajan para promover el metabolismo de la grasa.

Antibacterial y esterilizante. - La Catequina tiene un fuerte efecto antibacterial y esterilizante sobre gérmenes y bacterias. Lo cual ayuda a prevenir infecciones y enfermedades que puedan encontrarse en el ambiente.

Antiviral. - Se ha demostrado en estudios que la Catequina ayuda e prevenir infecciones virales. Incluso se ha demostrado que realizar gárgaras con té verde ayuda a prevenir la influenza y el resfriado común, por lo que también alivia los síntomas de la gripe y el resfriado común, tales como dolor de garganta, tos y congestión nasal.

Previene la infección de la influenza. - Hiroshi Yamada, Doctor de medicina del Hospital General de Shizouka y profesor de medicina de la Universidad de Shizouka, recientemente publicó un estudio acerca de la efectividad de la Catequina contra el nuevo tipo de influenza (H1N1 en 2009). Promoviendo un mayor consumo de té verde para prevenir un contagio, ya que además de la Catequina, la Vitamina C y otros nutrientes del té verde trabajan en conjunto para ello. Recomendando también, las gárgaras con té verde.

Alergias Moderadas. - La Catequina ayuda también con algunas alergias moderadas (como al polen y algunas dermatitis), reduciendo los síntomas como comezón y estornudos.

Cuidado Bucal. - La Catequina es un efectivo agente deodorante y esterilizante. Una taza de té después de consumir alimentos previene la formación de gérmenes, que pueden causar enfermedades en las encías y el mal aliento.

Prevención de Caries. - La Catequina es muy efectiva en la prevención de caries. Ayuda también a evitar que las caries existentes se extiendan balanceando las enzimas que se encuentran en el área de la cavidad. Reduce los ácidos dañinos en la boca que pueden destruir el esmalte de los dientes y mantiene los dientes sanos y fuertes.

Teanina. - El Té Verde es la única planta que construye el aminoácido Teanina, también conocido como L-Theanine en inglés. Este aminoácido estimula las ondas alfa en el cerebro, las cuales están asociadas con la relajación y el estado de alerta mental. Ayuda a relajar la mente, permitiendo una mejor concentración en las tareas a mano. La Catequina es amarga y la Teanina es dulce. Estos dos elementos crean un balance perfecto en el sabor. En experimentos controlados se ha demostrado que la Teanina tiene un efecto positivo en la mente, mejorando la memoria e incrementa los niveles de Dopamina. Los experimentos demostraron que después de 40 minutos de haber consumido Teanina, hubo un incremento en las ondas alfa, mejorando sus capacidades mentales cuando están relajados. ¡Por lo que se recomienda una taza de té verde 40 minutos antes de trabajar o estudiar! Por lo que tú puedes preguntarte cómo es posible que una taza de verde, que contiene mucha cafeína, puede provocar un estado de relajación. La respuesta es la Teanina, la cual trabaja en la relajación de la mente y mitiga los efectos de la cafeína, la cual provoca excitación o nerviosismo. Gracias a que las hojas crecen a la sombra, el Té Gyokuro y Matcha son especialmente ricos en Teanina.

Vitamina C.- La Vitamina C, la Catequina y la Vitamina E trabajan juntas en la mejora del sistema inmune. Estos tres nutrientes también ayudan a hacer tu piel más bella y a reducir las manchas, arrugas y daños provocados por el sol. La Vitamina C que se encuentra en el té verde es soluble al agua, y el calor usado durante su preparación no reduce su potencial.

Cafeína. - La cafeína que se encuentra en el té verde incrementa el rendimiento cognitivo, de alerta y la energía. Ayuda también a la estimulación de efectos diuréticos.

Bioflavonoides. - Los bioflavonoides que se encuentran en el té verde, ayuda a mantener saludables tus dientes y resinas. Puedes realizar gárgaras de té verde después de cepillarte los dientes para eliminar gérmenes y prevenir el mal aliento.

Minerales. - El té verde es rico en minerales, contiene manganeso, potasio y calcio, lo cuales ayudan a alcalinizar la sangre, regular la circulación y a mantener fuertes los dientes y huesos.